GrimmHeimat NordHessen
Sanfte Mittelgebirge, unberührte Wälder und weite Flusstäler wechseln sich ab mit verwinkelten Fachwerkstädten, verwunschenen Burgen und prachtvollen Schlössern. Unberührte Natur trifft auf ein abwechslungsreiches und quirliges Kulturangebot, Tradition und Moderne gehen miteinander Hand in Hand. Diese Kulisse von perfektem Zusammenspiel aus Kultur und Natur, aus Erlebnis und Entschleunigung bietet die GrimmHeimat NordHessen, Deutschlands Märchenhafte Mitte, ihren Gästen.
Kulinarische Höhepunkte – überraschend annersder
Von herzhaft-traditionell bis kreativ raffiniert: In der GrimmHeimat NordHessen kann märchenhaft geschlemmt werden. Aus frischen Zutaten entstehen mit viel Herzblut regionaltypische Köstlichkeiten, viele davon saisonal serviert in traditionellen Selbsterzeuger-Betrieben, urigen Gaststätten und modernen Restaurants.
Ohne die geliebte Ahle Wurscht geht in Nordhessen natürlich nichts. Langsam gereift und frei von jeglichen Zusätzen, wird sie heute noch so hergestellt wie zu Zeiten der berühmten Märchensammler Jacob und Wilhelm Grimm. Nun gibt es mit dem „stracken Tröpfchen“ auch den passenden Wein zur Ahlen Wurscht – selbstverständlich ebenfalls aus Nordhessen.
Fisch im Mittelgebirge? Auch die Fischzucht hat in der GrimmHeimat NordHessen Tradition: Forelle, Saibling und Karpfen aus regionaler Aufzucht werden jährlich zur Fastenzeit mit den „Heimatfisch Genießerwochen“ in Szene gesetzt.
Nur rund drei Wochen lang dauert das beeindruckende Schauspiel der pinken Mohnblüte im Geonaturpark Frau-Holle-Land. In der regionalen Küche hingegen finden sich die geschmackvollen Körnchen das ganze Jahr und sorgen für die eine oder andere kulinarische Überraschung.
Nicht nur geschmacklich lassen sich die nordhessischen Wälder, Wiesen und Felder entdecken. Radfahrer und Wanderer tauchen ein in die ursprüngliche Natur der Region und sind eingeladen, die Schönheit der Landschaft zu genießen. Hier, wo Märchen lebendig werden und Tradition auf Innovation trifft, erwartet Besucher ein unvergessliches Erlebnis für alle Sinne.
